肉じゃが (Nikujaga) - Giới thiệu và cách làm
Nikujaga là một món ăn truyền thống và phổ biến trong gia đình Nhật Bản, đặc biệt vào mùa đông.
Thời gian chuẩn bị
15 phút
Thời gian nấu ăn
30 phút
Phục vụ
4
Cấp độ
Đơn giản
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Thái lát thịt và rau củ như khoai tây, hành tây, cà rốt và nấm.
- Xào thịt và hành tây: Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ăn và xào thịt và hành tây cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng.
- Thêm rau củ và nước dashi: Khi thịt đã chín, thêm cà rốt, khoai tây và nấm vào chảo. Đổ nước dashi vào chảo và đun sôi.
- Thêm gia vị: Khi nước sôi, thêm sauce soya và đường vào chảo. Trộn đều gia vị và rau củ với thịt.
- Nấu chín: Giảm lửa và nấu chín cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm.
- Thưởng thức: Khi Nikujaga đã chín, tắt bếp và chuyển ra đĩa. Nikujaga thường được ăn ấm kèm với cơm trắng.
Thành phần
- 500g thịt heo hoặc bò (thái lát mỏng)
- 6-7 củ khoai tây (thái lát mỏng)
- 1 củ hành tây (băm nhỏ)
- 3 củ cà rốt (thái lát mỏng)
- 4-5 chiếc nấm (tùy chọn, thái lát mỏng)
- 3 cốc nước dashi (hoặc nước dùng)
- 6-7 muỗng canh sauce soya
- 4 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mô tả
Nikujaga, hay còn được gọi là "肉じゃが" trong tiếng Nhật, là một món thịt kho với khoai tây trong nước dùng dashi, sauce soya và đường. Món ăn này thường có hương vị đậm đà, ấm áp và thường được thưởng thức cùng với cơm trắng. Đây là một món ăn truyền thống và phổ biến trong gia đình Nhật Bản, đặc biệt vào mùa đông.
Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn cùng gia đình và bạn bè!
InJavi
"InJavi" is a website that provides information for foreigners to enjoy life and visit in Japan more smoothly. This website is easy to use even for first-timers to Japan and those who are not very good at Japanese, and supports multiple languages.
「InJavi」は、外国人が日本の生活や観光をよりスムーズに楽しむための情報を提供するウェブサイトです。 初めて日本を訪れる方や日本語が苦手な方でも使いやすい、多言語対応サイトです。
